أوربا سوفت إتش إم

خبز الهامبرغر

المقادير :- 150 جرام / 100 كيلو دقيق
200 جرام / 100 كيلو دقيق
500 جرام / 100 كيلو دقيق

التطبيق:- كعكة الهمبرغر

المميزات :-
القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
انخفاض التخمير ووقت التطوير
لون أفضل للفرن والقشرة بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة

المقادير :- 500 جرام / 100 كيلو دقيق
1000 جرام / 100 كيلو دقيق

التطبيق:- خبز الهمبرغر

المميزات :-
القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
انخفاض التخمير ووقت التطوير
لون أفضل للفرن والقشرة بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة