منطقه التطبيق
منتجات الخبز المجمد، السميت، الكرواسون، خبز الباجيت
مجموعة المنتجات
أوربا FRZ كرواسون
المقادير :- 4000 جرام / 100 كيلو دقيق
التطبيق :- كرواسون
المميزات :-
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
مُحسّن أداء العمليات المجمدة
الحفاظ على الهيكل والجودة بعد التزيين
أفضل للفرن واللون بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة
أوربا FRZ عموم
المقادير :- 2000 جرام / 100 كيلو دقيق
التطبيق:- جميع أنواع الخبز
المميزات :-
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
مُحسّن أداء العمليات المجمدة
الحفاظ على الهيكل والجودة بعد التزيين
أفضل للفرن واللون بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة
OrbaFRZ – ملاحظة
محسن المنتجات المخبوزة المجمدة
الجرعة :- 2000 جرام / 100 كيلو دقيق
التطبيق:- المعجنات، نوع البريوش، المنتجات الناعمة
المميزات :-
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
مُحسّن أداء العمليات المجمدة
الحفاظ على الهيكل والجودة بعد التزيين
أفضل للفرن واللون بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة
OrbaFRZ SIMIT (الخبز التركي بدون SESAMI)
محسن المنتجات المخبوزة المجمدة
المقادير :- 3500 جرام / 100 كيلو دقيق
التطبيق :- بيجل
المميزات :-
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
مُحسّن أداء العمليات المجمدة
الحفاظ على الهيكل والجودة بعد التزيين
أفضل للفرن واللون بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة
