منتجات

منطقه التطبيق طحن الدقيق و صناعة الخبز والمخابز مجموعة المنتجات أوربازيم FAA (ألفا الأميليز الفطرية) الجرعة :- 0.2 جم - 1 جم / 100 كجم دقيق التطبيق :- صناعة الدقيق والخبز ومنتجات المخابز  المميزات :- توحيد الدقيق تحسين جودة الدقيق والأداء أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع انخفاض التخمير ووقت التطوير

منطقه التطبيق توحيد الدقيق مجموعة المنتجات أورباميكس فلوريدا الجرعة:- 10-20 جم/100 كجم دقيق الجرعة:- 10-20 جم/100 كجم دقيق المميزات :- توحيد الدقيق تحسين جودة الدقيق والأداء زيادة القدرة على امتصاص الماء إزالة المواد الكيميائية تحسين التكلفة والاستدامة أورباميكس كيه آر 5 الجرعة:- 10-20 جم/100 كجم دقيق التطبيق :- توحيد الدقيق

منطقه التطبيق خبز مسطح بدون حجم الخبز العربي. شيتد، يوفكا، سمبوسة، تورتيلا، لافاش، بيدا، بيتا، منتجات من نوع البيتزا مجموعة المنتجات أوربا فلات SF-3 الجرعة :- 5 جم - 40 جم / 100 كجم دقيق التطبيق :- عجينة الفيلو المميزات :- القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة أفضل ريولوجيا

منطقه التطبيق فيلو (مغطى) نوع البسكويت بسكويت روتاري (بافو) من النوع مجموعة المنتجات أوربابروتيو بي إكس الجرعة:- 10 جم - 150 جم / 100 كجم دقيق التطبيق :- بسكويت من نوع Phyllo (مغطى). المميزات :- القدرة على استخدام أنواع مختلفة من الدقيق ذات الجودة الأفضل أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع

منطقه التطبيق المفرقعات العجين صفائح المفرقعات العجين الناعمة المخمرة أو غير المخمرة. المفرقعات الصلبة والرقيقة المفرقعات الناعمة والسميكة مجموعة المنتجات أوربا بروتيو بي إكس + أوربا فيكس تي كيه الجرعة :- 10 جم - 150 جم / 100 كجم دقيق، 20 جم / 100 كجم دقيق التطبيق :- هارد كراكر

منطقه التطبيق تحتوي منتجات الويفر على نسبة عالية جدًا من الماء مما يؤدي إلى قوام عجين سائل جدًا. الويفر الكلاسيكي، فطائر الآيس كريم، رولو كات وكان نوعًا من الفطائر موجودة في هذه الفئة. مجموعة المنتجات أوربا بروتيوج جي رقائق كلاسيكية صلبة ومقرمشة (الهشاشة في المقدمة). الجرعة:- 10 جم - 100

منطقه التطبيق لجميع أنواع الكيك. توب كب كيك، مافن، سويس رول، طبقات ، باتون، كعك إسفنجي مجموعة المنتجات أوربا فريش كي إي+ المقادير :- 100 جرام / 100 كيلو دقيق التطبيق:- جميع أنواع الكيك كب كيك، مافن كيك، باتون كيك، طبقات  كيك المميزات :- عجينة الكيك المستقرة هيكل أفضل لزنبرك

منطقه التطبيق تخفيض البيض مجموعة المنتجات أوربا إيجي الجرعة:- 200 جرام - 300 جرام / 100 كجم دقيق التطبيق: - 20% - 50% تخفيض البيض، كب كيك، مافن كيك، باتون كيك، طبقات  كيك المميزات :- ميزة التكلفة لا يوجد تغيير في الملمس والجودة وملمس المنتج عجينة الكيك المستقرة زنبرك ولون

منطقه التطبيق تخفيض الدهون مجموعة المنتجات أوربا فيت الجرعة :- 150 جرام / 100 كيلو دقيق الاستخدام: - تقليل الدهون بنسبة 20% - 50%، كب كيك، مافن كيك، باتون كيك، طبقة كيك المميزات :- ميزة التكلفة التغيير في الملمس والجودة وملمس المنتج عجينة الكيك المستقرة أفضل ربيع الفرن واللون هيكل

منطقه التطبيق الخبز المقرمشأنواع خبز الباجيت والباستون (الخبز التركي) والسومون مجموعة المنتجات أوربا بان المقادير :- 100 جرام / 100 كيلو دقيق200 جرام / 100 كيلو دقيق التطبيق:- الخبز الحرفي والصناعي المميزات :- القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع انخفاض العجين التخمير ووقت التطوير

منطقه التطبيق أنواع خبز التوست نسبة عالية من السكر (%11-15) نسبة سكر منخفضة (%5) يحتوي على كمية عالية من المواد الحافظة (500 جرام-750 جرام/100 كجم) مجموعة المنتجات أوربا سوفت يونيفرسال المقادير :- 150 جرام / 100 كيلو دقيق 200 جرام / 100 كيلو دقيق 500 جرام / 100 كيلو دقيق

منطقه التطبيق خبز الهامبرغر مجموعة المنتجات أوربا سوفت يونيفرسال المقادير :- 150 جرام / 100 كيلو دقيق 200 جرام / 100 كيلو دقيق 500 جرام / 100 كيلو دقيق التطبيق:- كعكة الهمبرغر المميزات :- القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع انخفاض التخمير ووقت التطوير

منطقه التطبيق منتجات الخبز المجمد، السميت، الكرواسون، خبز الباجيت مجموعة المنتجات أوربا FRZ كرواسون المقادير :- 4000 جرام / 100 كيلو دقيق التطبيق :- كرواسون المميزات :- أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع مُحسّن أداء العمليات المجمدة الحفاظ على الهيكل والجودة بعد التزيين أفضل للفرن واللون بعد الخبز زيادة في الحجم

منطقه التطبيق لجميع أنواع منتجات المعكرونة مجموعة المنتجات باستا MKN الجرعة :- 40 جرام / 100 كجم دقيق التطبيق:-المكرونة المميزات:- القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع زيادة قابلية تمدد العجين – استرخاء الغلوتين منع الانكماش معيار شكل المنتج والوزن منتج أفضل تحسين ملمس المنتج

منطقه التطبيق صناعة الشوكولاتة والمربى والحلويات مجموعة المنتجات أوربا عكس L التطبيق :- صناعة الشوكولاتة والمربى والحلويات المميزات :- سكر محول الرطوبة (التقارب) ضغط نقطة التجمد التحكم في التبلور انخفاض اللزوجة تحسين النكهة واللون تليين الملمس تحسين التكلفة والاستدامة