منطقه التطبيق
أنواع خبز التوست
نسبة عالية من السكر (%11-15)
نسبة سكر منخفضة (%5)
يحتوي على كمية عالية من المواد الحافظة
(500 جرام-750 جرام/100 كجم)
مجموعة المنتجات
أوربا سوفت يونيفرسال
المقادير :- 150 جرام / 100 كيلو دقيق
200 جرام / 100 كيلو دقيق
500 جرام / 100 كيلو دقيق
التقديم :- خبز توست
المميزات :-
القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
انخفاض التخمير ووقت التطوير
لون أفضل للفرن والقشرة بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة
أوربا سوفت فورت - ف
الجرعة:- 1500 جم – 3500 جم / 100 كجم دقيق
التطبيق:- توست – خبز بريوش
المميزات :-
القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
انخفاض التخمير ووقت التطوير
لون أفضل للفرن والقشرة بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة
أوربا توست ناعم
المقادير :- 500 جرام / 100 كيلو دقيق
التقديم :- خبز توست
المميزات :-
القدرة على استخدام دقيق ذو جودة مختلفة
أفضل ريولوجيا العجين وقابلية التصنيع
انخفاض التخمير ووقت التطوير
لون أفضل للفرن والقشرة بعد الخبز
زيادة في الحجم
تحسين بنية الفتات وملمسه في الفم
تعزيز العمر الافتراضي والنعومة
توحيد المنتج
تحسين التكلفة والاستدامة
