Champ d'application
Industrie du chocolat, de la confiture et de la confiserie
Groupe de produits
Orba Inversé L
Application :- Industrie du chocolat, de la confiture et de la confiserie
Avantage :-
Sucre inverti
Humectation (Affinité)
Abaissement du point de congélation
Contrôle de la cristallisation
Viscosité réduite
Amélioration de la saveur et de la couleur
Adoucissement des textures
Optimisation des coûts et durabilité
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